Moët Hennessy eröffnet eine Cocktailbar in Paris

Am Samstag feiert die Cravan Bar in Saint-Germain-des-Prés ihre Eröffnung. Serviert werden selbstverständlich Champagner-Cocktails – und jede Menge Kultur. 
Text Rachel Cormack
Die neue Bar beinhaltet auch eine Buchhandlung mit ausgewählten Büchern von Rizzoli.

Moët Hennessy expandiert von Kisten und Flaschen zu Highballs und Longdrinks. Die Wein- und Spirituosensparte des Luxuskonzerns LVMH, die einige der prestigeträchtigsten Marken der Getränkeindustrie betreut, eröffnet am kommenden Wochenende eine neue Cocktailbar im kulturellen Epizentrum von Paris. Im glamourösen Viertel Saint-Germain-des-Prés gelegen, hebt sich Cravan von den typischen Pariser Bistros ab und serviert raffinierte Drinks mit einer Prise Kultur.

Cocktailbar, Buchhandlung und Atelier

Im Cravan Paris werden Champagner-Cocktails und Highballs serviert.

Die Location befindet sich in einem charmanten Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das vom belgischen Designer Ramy Fischler kunstvoll umgestaltet wurde. Die fünf Etagen bieten jeweils ein anderes Ambiente, das laut der Marke von Kunst, Mode, Kino oder Literatur inspiriert ist.nIm Inneren des Gebäudes befinden sich nicht nur eine, sondern drei Cocktailbars, sowie eine vom Cravan-Team kuratierte Rizzoli-Buchhandlung. Die obersten Etagen beherbergen ein privates Atelier, das nur auf Einladung zugänglich ist, während auf der Dachterrasse des Gebäudes an warmen Sommernächten Filmvorführungen stattfinden werden. Außerdem wird es einen Mini-Kiosk geben, der in luftiger Höhe Erfrischungen serviert.

„Cravan ist ein wahres verstecktes Juwel und baut auf dem jahrzehntelangen Wissen der Maisons von Moët Hennessy auf, unglaubliche Erlebnisse für Kunden auf der ganzen Welt zu schaffen”, so das Unternehmen in einer Erklärung. Das erste Cravan wurde 2018 im 16. Arrondissement eröffnet und ist nach dem berühmten Dadaisten und Schriftsteller Arthur Cravan benannt. Der neue Standort wurde in Zusammenarbeit mit Franck Audoux entwickelt, dem Schöpfer des ursprünglichen Cravan, Mitbegründer des Neo-Bistros Le Chateaubriand und Cocktailexperten.

Die neue Bar wird eine Reihe von Champagner-Cocktails namens Royals servieren, die mit Ruinart Brut und Moët & Chandon aufgepeppt werden. Weitere Signature Cocktails sind die Lady from Shanghai mit Pfirsich-Wodka, Jasmintee und Limette sowie der Isadora mit Tequila und Sauerkirschen. Audoux hat auch eine Auswahl an leichten Häppchen kreiert, darunter ein Hummerbrötchen, ein gegrillter Vacherin-Käse auf japanischem Milchbrot und ein Seeigel-Dip. Keine schlechte Begleitung zu Champagner und Cocktails.

Cravan wird am Samstag, den 1. Juli 2023 eröffnet und ist dann von Dienstag bis Samstag von 17 Uhr bis 2 Uhr morgens geöffnet.