Miele kocht unter freiem Himmel
Es dauert etwa neun Minuten, bis ein Rindersteak die ideale Kerntemperatur erreicht hat. Um die Garstufe zu überprüfen, drücken Hobbyköche ihre Finger gerne in die Mitte des Fleisches und vergleichen den Widerstand mit dem ihres Handballens. Wie präzise diese Methode ist? Mit dieser Frage lässt sich bei der nächsten Grillparty sicher eine hitzige Diskussion entfachen. Schließlich ist Grillen für viele ein fast schon archaisches Ritual, dessen Reiz vor allem im Abenteuer liegt. Doch auch der erfahrenste Grillmeister muss zugeben, dass es manchmal mehr braucht als nur Fingerspitzengefühl.
Neuer Gasgrill lässt sich per App steuern
„Niemand freut sich über Fisch, der innen zu trocken, oder ein Stück Fleisch, das außen verbrannt ist”, sagt Dr. Axel Kniehl, Geschäftsführer Marketing und Sales bei Miele. Für seine erste Outdoor-Küche entwickelte der Hersteller deshalb einen smarten Gasgrill. Der Fire Pro IQ lässt sich per Knopfdruck auf die gewünschte Temperatur erhitzen und gleicht äußere Einflüsse wie Wind oder Regen automatisch aus. „Die Technologie nimmt dem Nutzer nichts weg”, so Kniehl. „Im Gegenteil: Sie schafft Sicherheit und Gelassenheit.” Vier Speisenthermometer übermitteln die aktuelle Temperatur an eine App, über die man den Gasgrill aus der Ferne steuern kann. Jeder, der darin den Untergang des analogen Handwerks sieht, täuscht sich. Denn als Gastgeber kann es durchaus von Vorteil sein, die Hände frei zu haben – zum Beispiel für einen Old Fashioned an der Hausbar.