Diese Bordeaux-Weine sollten Sie 2025 kaufen
Bevor wir über Bordeaux sprechen, wollen wir mit einem der größten Mythen der Weinwelt aufräumen: Nicht alle Bordeaux-Weine sind teuer und für Normalsterbliche unerreichbar. Sicher, einige Flaschen können Zehntausende oder sogar Hunderttausende Euro erzielen, aber mit über 7.000 Châteaux in der Region werden Weine in verschiedenen Qualitätsstufen und Preisklassen hergestellt, sodass wirklich für jeden etwas dabei ist. Wir werden oft gebeten, die Bordeaux-Klassifizierung von 1855 zu erklären, und wir erinnern die Fragenden daran, dass sie auf Wunsch von Kaiser Napoleon III. erfolgte und lediglich auf dem Preis pro Flasche basierte – und nichts anderem. Es ist wichtig zu bedenken, dass dies zu einer Zeit geschah, als der Preis direkt mit der Qualität korrelierte. Das Klassifizierungssystem würde heute wahrscheinlich nicht mehr funktionieren, da es Marketingkosten, Verpackung, Social-Media-Präsenz und eine Vielzahl anderer Kriterien nicht berücksichtigt. Die Klassifizierung von 1855 basierte ausschließlich auf dem Preis, aber das soll nicht heißen, dass die Châteaux nicht zu ihren heutigen, hoch angesehenen Positionen herangewachsen sind. Bordeaux profitierte auch von der Heirat Eleonores von Aquitanien mit dem zukünftigen König Heinrich II. von England im Jahr 1152. 300 Jahre lang konnten die Bordeaux-Winzer ihre Weine absolut steuerfrei nach England schicken und erlangten eine starke Popularität beim britischen Königshaus und Adel.
Bordeaux hat 57 Subregionen, die qualitativ hochwertige Weine produzieren und die AOC-Bezeichnung auf ihren Etiketten verwenden dürfen. Am linken Ufer der Gironde, wo Cabernet Sauvignon die wichtigste Rebsorte ist, umfasst das Médoc Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Moulis und Listrac. Graves und Pessac-Léognan liegen südlich des Médoc und der Stadt Bordeaux, aber ebenfalls am linken Ufer, während Pomerol und Saint-Émilion am rechten Ufer für ihre Merlot-basierten Abfüllungen bekannt sind. Das soll nicht heißen, dass andere Subregionen unwichtig sind, sie haben nur nicht die gleiche Marktverfügbarkeit in den Vereinigten Staaten wie die, die wir gerade genannt haben. Wir haben auf der „Wine Paris” im Februar 2025 einige beeindruckende Bordeaux-Weine verkostet und stellen Ihnen nun die sechs besten vor, die Sie aktuell kaufen können.
Château Rauzan-Segla 2020
Margaux
Das Château Rauzan-Ségla, das derzeit dem angesehenen französischen Modehaus Chanel gehört und 1855 als Deuxième Cru Classé eingestuft wurde, blickt auf eine bemerkenswerte Vergangenheit zurück. Es war das Lieblingsweingut von Präsident Thomas Jefferson, und Aufzeichnungen belegen, dass er das Anwesen nicht nur besuchte, sondern auch einige Kisten Wein für seinen persönlichen Keller erwarb. Das Château wurde Anfang des 20. Jahrhunderts wieder aufgebaut und gehört zu den schönsten, die man besichtigen kann. Ihr 2020er ist eine Cuvée aus 57 Prozent Cabernet Sauvignon, 40 Prozent Merlot, 2 Prozent Petit Verdot und 1 Prozent Cabernet Franc. Er lässt sich jetzt schon gut trinken, aber wenn Sie genügend Geduld haben, zögern Sie nicht, ein paar Flaschen für zehn Jahre einzulagern. Wir fanden verlockende Aromen von schwarzer Oliventapenade, gerösteten Haselnüssen und schwarzer Johannisbeere, die zu runden Tanninen und Aromen von Cassis, schwarzer Himbeere, schwarzer Pflaume und einem leichten Hauch von Sattelleder im Abgang führten. Preis: 139 Euro.
Château Smith Haut Lafitte 2016
Pessac-Léognan
Mitte des 18. Jahrhunderts erwarb George Smith, ein Weinhändler aus Schottland, das Château und benannte es kurzerhand nach sich selbst. 1842 wurde es an Lodi Martin Duffour Dubergier, den Bürgermeister von Bordeaux, verkauft, der es zum Grand Cru Exceptionnel aufwertete, bevor er einige Jahre später die offizielle Klassifizierung von 1855 unterzeichnete. Dieser wunderbare Wein ist jetzt etwa neun Jahre alt und lässt sich bereits hervorragend trinken. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die Aromen von violetten Blüten, Zedernholz, Graphit und Kirschkuchen aufweist, welche sich in Geschmacksnoten von schwarzer Himbeerkonfitüre, dunkler Schokolade und schwarzer Kirsche verwandeln. Preis: 158 Euro.
Château Pichon-Longueville Baron 2020
Pauillac
Das ursprüngliche Weingut Pichon Baron wurde im späten 17. Jahrhundert gegründet, doch 150 Jahre später teilte Baron Pichon de Longueville es unter seinen drei Schwestern auf. Sein Teil behielt den Namen Pichon Baron, während der Teil seiner Schwestern gegenüber der Straße den Namen Pichon Comtesse erhielt. Die Weine wurden 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft und sind seither ein Favorit unter Sammlern. Der 2020er ist eine Cuvée aus 76 Prozent Cabernet Sauvignon und 24 Prozent Merlot und duftet nach Bleistiftspänen, zerstoßenen Veilchenblättern und Blaubeere. Er besitzt weiche, runde Tannine und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Tabakblatt und Zedernholzkiste. Genießen Sie ihn jetzt oder in den nächsten zwei Jahrzehnten. Preis: 190 Euro.
Château Lynch-Bages 2019
Pauillac
Der in Irland geborene John Lynch verließ Galway und ließ sich 1691 in Bordeaux nieder. Sein Sohn Thomas heiratete 1750 in die Familie Drouillard ein und wurde Verwalter des Weingutes, aber es war Johns Enkel Michel, der systematisch die richtigen Reben auf den richtigen Böden anpflanzte und die Weinherstellung auf dem Gut auf die nächste Stufe hob. Château Lynch-Bages 2019 ist der Beweis für dieses Konzept mit Aromen von Feuerstein, schwarzer Himbeere und roter Pflaume, begleitet von griffigen Tanninen und Geschmacksnoten von zerstoßenen Veilchenblättern, schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche. Er lässt sich jetzt schon gut trinken, aber ein paar weitere Jahre in der Flasche werden die Tannine abmildern. Preis: 159 Euro.
Château Grand Puy-Lacoste 2020
Pauillac
Aufzeichnungen belegen, dass das erste Haus im Jahr 1737 erbaut wurde, aber erst 1855 ließ Pierre-Frédéric Lacoste ein Gebäude errichten, das den Namen Château verdiente und in dem er bis zu seinem erzwungenen Verkauf im Jahr 1926 lebte. François Xavier und Marie-Hélène Borie erwarben das Château im Jahr 1979, und dank ihres tadellosen Gespürs für Design präsentiert es sich heute so, wie es aussieht. François Xavier konzentrierte sich auf die Weinherstellung und engagierte nur das beste Weinbauteam. Ihr 2020er verströmt Aromen von zerstoßenen Veilchen, braunen Backgewürzen und roter Pflaume, begleitet von samtigen Tanninen, präziser Mineralität und Geschmacksnoten von roter Himbeere, Cassis und zerstoßenem Flussgestein. Er ist eine Cuvée aus drei Vierteln Cabernet Sauvignon und einem Viertel Merlot. Preis: 90 Euro.
Château Canon 2019
St. Emilion
Die Geschichte von Château Canon reicht zurück bis ins Jahr 1760, als Jacques Kanon das Anwesen erwarb, mit dem Anpflanzen von Reben begann und das beeindruckende Château erbaute, das noch heute steht. Das Gut wurde schließlich von der Familie Wertheimer erworben, der auch die Modemarke Chanel gehört. Dieser gut gemachte Wein, eine Cuvée aus drei Vierteln Merlot und einem Viertel Cabernet Franc, eröffnet mit Aromen von Erdbeere, Blaubeere, roter Himbeere und schwarzer Kirsche. Er besitzt großzügige, runde Tannine und Aromen von Luxardo-Kirsche, Cassis, dunkler Schokolade, fein gemahlenem weißem Pfeffer und roter Pflaume. Er lässt sich jetzt schon wunderbar trinken, aber zögern Sie nicht, eine Flasche jetzt zu genießen und eine weitere für zehn weitere Jahre einzulagern. Preis: 149 Euro.
