Food & Drink

COCKTAILREZEPT So bereitet man einen Bellini zu

Ein Klassiker aus Harry’s Bar: Der Bellini wurde von Giuseppe Cipriani in Venedig erfunden und noch heute dort serviert. Mit diesem Rezept können Sie den Cocktail auch Zuhause mixen.

WEINANBAU Klimawandel: Die wichtigsten Strategien für Weinsammler

Ein sich veränderndes Klima stellt alte Weinweisheiten infrage. Doch mit diesen Strategien sehen Sammler nicht nur Risiken – sondern auch Chancen.

COCKTAILREZEPT So bereitet man einen Boulevardier zu

Ein Negroni mit Whiskey: Der Boulevardier gehört zu den beliebtesten Varianten des italienischen Klassikers. Mit diesem Rezept können Sie den Cocktail Zuhause genießen.

KOLUMNE TRINKKULTUR Klaus St. Rainer und sein Dirty Old Bastard

In unserer neuen Kolumne lädt Klaus St. Rainer, der Chef der Goldenen Bar in München, an die Bar und serviert neben Gedanken einen Drink. Dieses Mal: seinen Dirty Old Bastard.

COGNAC Hennessy gibt Zusammenarbeit mit Kim Jones bekannt

Cognac und Couture: Der britische Modedesigner Kim Jones hat eine limitierte Edition des Hennessy X.O entwickelt. Zur Kollektion gehört auch ein Accessoire, das für die Spirituosenmarke ganz untypisch ist.

Anzeige Der erste Luxus-Cocktail: Rémy Martin feiert den Sidecar

In den Zwanziger Jahren wurde der „Sidecar“ als erster Luxus-Cocktail der Welt berühmt. Anlässlich seines 100. Jubiläums hat Rémy Martin drei Barkeeper gebeten, den ikonischen Drink neu zu interpretieren.

WEINLAGERUNG Smarter Weinkeller

Außergewöhnliche Weinsammlungen verdienen intelligente Lösungen. Wie Start-ups wertvolle Sammlungen digitalisieren und Lagerbedingungen per Smartphone kontrollieren.

WEINBAU Wein für morgen: Die Supertuscans der Zukunft

Auch die Toskana leidet zunehmend unter dem Klimawandel – mit großen Folgen für den Wein. Wie die Granden der Supertuscans dieser Herausforderung begegnen. Ein Besuch bei den Marchesi Antinori.

DUBAI Die 11 besten Restaurants in Dubai

Wer sich auf eine kulinarische Weltreise begeben möchte, muss dafür nicht zwingend alle Kontinente durchqueren. In Dubai finden Reisende exzellentes Essen aus aller Welt.

Anzeige Mit Mezan Rum die Karibik entdecken

Der Erfolg von Mezan beruht auf einer mutigen Entscheidung: Die Rums der Marke kommen ohne Zucker, Zuckercouleur, künstliche Zusatzstoffe und ohne Kältefiltration aus. Das Ergebnis? Purer Rum, der den Geschmack der Karibik unverfälscht wiedergibt.

Top Ten Die perfekte Hausbar: mit diesen 10 Spirituosen gelingt sie

Ob Bourbon oder Mezcal: Diese 10 besonderen Spirituosen machen die Hausbar zur Bühne des erlesenen Geschmacks – ein lohnendes Investment.

Fine Dining 11 Restaurants, in denen man gegessen haben sollte

Sicherlich kann man nur den Sternen folgen. Aber ein unvergesslicher Restaurantbesuch ist mehr als das, was vom Herd kommt – es ist das, was man fühlt, bevor der erste Gang aufgetischt wird.